重慶有磁器口，成都有錦里一條街，南京有夫子廟，南寧有中山路，咱大武漢有戶部巷�！皝�(lái)武漢必來(lái)戶部巷”，這是外來(lái)游客的很重要的一個(gè)目的地。自駕來(lái)武漢的朋友，車之旅推薦戶部巷一定要去。這里被稱為“早點(diǎn)一條街”，一巷藏盡百種小吃。今天，小編和攝影哥哥穿越整條巷子給大家搜羅了幾家口碑極好的小吃店。

  武漢戶部巷美食攻略：

  1）熱干面：

  熱干面與北京的炸醬面、河南燴面、山西的刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為中國(guó)五大名面。熱干面的面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤(rùn)，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱干面可謂享譽(yù)全國(guó)乃至世界。



  在第二屆中國(guó)飯店文化節(jié)暨首屆中國(guó)面條文化節(jié)上，評(píng)選出了“中國(guó)十大面條”，武漢熱干面排在首位，名聲噪起。

  2）三鮮豆皮：

  以糯米為主，配上肉丁、鮮蛋、鮮蝦，油煎后食用。豆皮外脆內(nèi)軟、油而不膩。有5元一份的，也有10元一份的，價(jià)位不等，因?yàn)橛衅胀ǖ娜�鮮豆皮，也有牛肉豆皮。

  3）臭豆腐

  李不二臭豆腐店，小編個(gè)人是非常喜歡的。他們家的豆腐外脆內(nèi)嫩，辣醬很香，辣味適中，適合不是很擅長(zhǎng)吃辣的。另外他家還有一種純辣椒做的辣子，沒(méi)加一點(diǎn)辣椒油，看著就爆辣，這種口味像小編這種口味重的比較喜歡，嗜辣的推薦去嘗試下。



  4）韓國(guó)薯塔

  前幾年還沒(méi)有這個(gè)，去年爆火的薯塔。脆脆香香的，一般游客都喜歡一半甘梅粉一半番茄粉再加一點(diǎn)番茄醬。10塊錢一串，雖然沒(méi)有韓國(guó)南山塔的薯塔正宗，但在武漢，味道已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了。

  5）小張烤魚(yú)

  采用新鮮活魚(yú)制作，外焦內(nèi)嫩，再配以獨(dú)創(chuàng)秘方，煮之，滿鼻盈香、沁人心脾、回味悠長(zhǎng)。口味鮮活嫩香，外焦內(nèi)嫩，膽固醇低，營(yíng)養(yǎng)豐富。

  6）炸糍粑

  一、原料：糯米，麻油，紅糖

  二、做法：糯米浸泡一天以上，濾干水，置木甑里蒸熟。爾后倒入石臼舂爛至膠狀，在干凈的器皿上灑些糯米粉，將舂爛的糯米置其上揉搓，捏成小團(tuán)或餅狀，再油炸至金黃即可。

  三、特點(diǎn)：柔軟細(xì)膩，香甜可口，食用方便，是招待客人、饋贈(zèng)親友的上等佳品。

  武漢小吃名稱大全：

  油炸餃子,酥餅麻花,油炸面窩,三鮮豆皮,生煎包子,熱干面,酸辣米粉,米耙粑、魚(yú)汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發(fā)糕、鍋貼餃、水餃、餛飩、糯米雞、散子、油墩、精武路鴨脖子、湯包、烤紅薯、糯米包油條、酥餃、糍粑、剁饃、苕面窩、細(xì)粉、寬粉、湯面、清酒、蛋酒、豆?jié){、雞冠餃、炒面、炒粉、炒花飯、小張烤魚(yú)、清蒸武昌魚(yú)、魚(yú)香肉絲、瓦罐雞湯、武漢名小吃還有老通城--豆皮，四季美--湯包 ，蔡林記--熱干面，談炎記水餃 ，順香居--燒梅 ，福慶和--牛肉米粉，五芳齋--湯圓，小桃園--煨湯 ，老謙記--牛肉豆絲，面窩，田啟恒--糊湯粉，新農(nóng)特色牛骨頭，民生全科小湯圓 ，福慶和米粉，雅園湖南米粉，楚寶桂花赤豆湯，寶慶牛肉面，一品香大包，老會(huì)賓五葉梅，橘頌餅，東坡餅，油香 ，發(fā)米粑，什錦豆腐腦，涼粉涼面，炒良鄉(xiāng)栗子，沖糯米粉，炒白果(即銀杏果) 。

  武漢風(fēng)味小吃還有炸油餅、油條、蒸餃、煎包、醬肉包子、歡喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒四季美湯包、談炎記水餃、武漢熱干面、武漢面窩、黃州燒梅、東坡餅、江陵八寶飯、云夢(mèng)魚(yú)面、老通城豆皮、武漢豬肉干、武漢香腸、武漢肉棗、豬油餑餑、麻烘糕、蓮藕糯米粥、燉蓮子、炒良鄉(xiāng)栗子、沖糯米粉、武漢酸白菜、沙市甜獨(dú)蒜頭，咸酥餅。

  只有你想不到的，沒(méi)有你吃不到的。只要你想吃，戶部巷百種小吃隨你挑，夠你吃！